« Une friterie durable ! » Le projet peut faire sourire, mais pour Théo et ses copains du Foyer des Jeunes de Havelange, une Maison de Jeunes reconnue par la FWB, c’est du sérieux. En plein cœur du Bénin, à Zinvié, ces ados belges participent à un atelier animé par Iles de Paix. L’objectif ? Lancer une réflexion autour des systèmes alimentaires durables en invitant chacun à imaginer son propre système.
Leur idée ? Créer un modèle 100 % local, éthique et savoureux, inspiré de ce qu’ils aiment le plus : les frites et les burgers. “L’objectif était de permettre aux jeunes de se rendre compte que le système industriel prédominant n’était pas le seul à exister, lance Audrey, chargée de projet en éducation citoyenne chez Iles de Paix. Nous avons voulu leur montrer qu’il en faudra plusieurs pour arriver à un système durable pour l’environnement.”
Si les jeunes âgés de 14 à 17 ans ont quitté leur ville de Havelange, coincée entre Ciney et Namur, c’est pour se lancer dans cette grande aventure interculturelle proposée par Move with Africa. En s’ouvrant à d’autres réalités via différentes activités comme celle organisée ce jour-là en compagnie de plusieurs chargés de projet béninois travaillant pour Iles de Paix. “Ce projet a pour but de permettre aux jeunes de vivre une réelle rencontre interculturelle, explique Thomas qui est coordinateur au sein du Foyer des Jeunes de Havelange. C’est important pour des adolescents comme eux de découvrir des manières différentes de fonctionner. Ils ont eu un vrai choc culturel en voyant le mode de vie totalement différent du leur. Il est aussi intéressant de leur ouvrir les yeux sur certaines réalités comme avec cette activité sur les systèmes alimentaires durables.” “100 % locale, 100 % durable !”
Ils ont ainsi imaginé plusieurs projets à la fois originaux et durables dont cette friterie durable. “Nous fonctionnerons avec des produits locaux, lance Théo aidé par ses amis tenant le plan de bataille détaillé en mains. Les frites seront produites via des pommes de terre cultivées dans un champ voisin tout comme les tomates et les salades. Les burgers seront faits avec du blé produit au sein de notre propre ferme. Pour une friterie 100 % locale et 100 % durable !”
La plupart de ces jeunes n’auraient jamais imaginé se retrouver un bel après-midi ensoleillé de mai dans le sud du Bénin pour discuter alimentation. Certains d’entre eux n’auraient même pas pensé une seconde mettre un pied en Afrique ou même quitter la Belgique si tôt dans leur vie. C’est là la grande force du voyage qui se veut le plus formateur possible pour les jeunes participants. Avec toujours une réflexion derrière chaque activité : la visite de ‘la Venise d’Afrique’qu’est Ganvié sera accompagnée d’un débat sur le tourisme de masse ; la découverte d’un sanctuaire vaudou sera débriefée par une discussion sur les rites ; l’atelier sur les systèmes alimentaires sera lui suivi d’un échange sur les habitudes gastronomiques des jeunes plus adeptes d’un fast-food que d’un petit restaurant local.
Ce séjour a révélé une jeunesse curieuse, capable de réfléchir aux enjeux alimentaires mais aussi plus largement, aux complexités du monde qui l’entoure. Au-delà de cette idée un peu folle de friterie durable, c’est surtout une vraie prise de conscience qui s’est jouée là : celle qu’un autre modèle est possible, plus local, plus responsable et plus humain.
